[:de]Veganes Fudge Rezept : Zuckerfreies Himbeer Kokos Fudge | Gesunde Süßigkeiten[:en]Vegan Fudge Recipe: Raspberry Coconut Fudge (Sugar-free, Paleo, Easy)[:] (2024)

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Probiert mein fruchtiges Himbeer Kokos Fudge! Ein super einfaches, veganes Fudge Rezept ohne zugesetzten Zucker! Perfekt geeignet als Geschenk aus der Küche oder einfach zum selbst genießen!

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Eingeniales veganes Fudge Rezept für Gesundheitsbewusste: Himbeer Kokos Fudge – ohne Zucker!

Ihr seid auf der Suche nach gesunden Süßigkeiten, die man ohne schlechtes Gewissen selbst verzehren oder verschenken kann? Da habe ich doch glatt was: Veganes Himbeer Kokos Fudge! Fruchtig, cremig, süß aber nicht zu süß! Dazu ist unser veganes Fudge noch frei von raffiniertem Zucker! Das ist doch was, oder?

Warum dieses Fudge Rezept genial ist:

es geht schnell: das Fudge ist in unter 10 Minuten fertig!
es ist gesund:das Himbeer Kokos Fudge ist vegan, zuckerfrei und frei von Aromen und Konservierungsstoffen!
ihr braucht nur 4 Zutaten.

Welche Zutaten brauche ich für mein Veganes Fudge Rezept?

Für unser Himbeer Kokos Fudge brauchen wir lediglich frische Himbeeren, etwas Zitronenschale, Ahornsirup und als Basis Creamed Coconut! Dazu erkläre ich euch gleich noch mehr!

Was ist Creamed Coconut und woher bekomme ich es?

Creamed Coconut, nicht zu verwechseln mit Kokoscreme, ist ein dickes, süßes, cremiges Kokosmus. Bei seiner Herstellung werden frische Kokosraspeln zerkleinert und gepresst bis das Fett austritt, mit dem die Kokosraspeln dann vermischt und zu einer Art dicken Paste verarbeitet werden.

Diese dicke Kokoscreme ist bei Zimmertemperatur fest und kann mit dem Messer geschnitten werden. Jetzt im Sommer wirdCreamed Coconut schnell weich und sollte besser im Kühlschrank aufbewahrt werden. Besonders angebrochene Packungen.

Ihr bekommt Creamed Coconut im Asia Laden oder könnt es alternativ hier online bestellen. Als Alternative kann man auch Kokosbutter verwenden.

Das vegane Himbeer Kokos Fudge ist ein geniales essbares Geschenk aus der Küche!

Selbstgemachtes Fudge eignet sich super zum Verschenken! Besonders um die Weihnachtszeit ist hausgemachtes Konfekt wie etwa mein Eierlikör Fudge Rezept besonders beliebt bei euch.

Dieses vegane, zuckerfreie Fudge ist eine nette Alternative für Gesundheitsbewusste! Über Naschkram freut sich jeder! Besonders wenn es das Gewissen nicht belastet!

Wie macht man denn nun Veganes Fudge?

Das Himbeer Kokos Fudge Rezept könnte nicht einfacher sein!

Wir machen eine Basis: wir raspeln dazu unser Creamed Coconut und erhitzen es auf niedriger Stufe.
Zum kalorienarmen Süßenfügen wir etwas Ahornsirup oder Stevia hinzu.
Nun geben wir einfach nur noch die Himbeeren und die Zitronenschlae hinzu und pürieren alles kurz durch.
Die Himbeer Kokos Fudge Masse streichen wir nun in eine Kastenform und lassen alles im Kühlschrank fest werden, bevor wir es in Stücke schneiden.

Kochtipps für mein veganes Fudge Rezept:

Creamed Coconutnur so lange erhitzen, bis sie geschmolzen ist.
Himbeeren, wenn gefroren, unbedingt auftauen lassen.
Wer ein besonders glattes und cremiges Fudge möchte, kann die Himbeeren mit dem Ahornsirup aufkochen, dann durch ein Sieb streichen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
Ein paar TropfenButter-Vanille Aroma machen sich in diesem fruchtigem Fudge hervorragend!

Variationen für dieses Himbeer Kokos Fudge Rezept:

Wer ein paar Kalorien sparen will, benutzt Süßstoff, wie etwa flüssiges Stevia, statt Ahornsirup.
Anstatt Himbeeren könnt ihr auch Brombeeren oder Blaubeeren verwenden.
An Stelle von Ahornsirup kann man braunen Reissirup verwenden
Statt Zitronenschale könnt ihr Limettenschale verwenden
Kokosbutter ist ein toller Ersatz für Creamed Coconut
etwas Mandel- oder Rumaroma schmeckt in diesem Fudge auch ganz hervorragend

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Probiert unbedingt meine veganen Bohnen Brownies, meine Carrot Cake Pralinen, dieses vegane Sahnekaramell oder diese tollen, fruchtigen veganen Gummibärchen!

Meine Produkttipps:

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Himbeer Kokos Fudge Rezept | Vegan, Zuckerfrei, Paleo

Dieses einfache Himbeer Kokos Fudge Rezept ist vegan, zuckerfrei und Paleo freundlich! Das perfekte essbare Geschenk aus der Küche für gesundheitsbewusste Naschkatzen!

CourseSnack

Cuisine#Vegan, gesund, Paleo, Zuckerfrei

KeywordFudge, Geschenkidee, himbeer, kokos, süßigkeit, vegan, zuckerfrei

Prep Time 10 Minuten

Ruhezeit 2 Stunden

Total Time 10 Minuten

Servings 20 Stueck

Calories 190 kcal

Ingredients

300gKokos Creme / Creamed Coconut
etliche TropfenButter-Vanille-Aromaoptional
100gfrische Himbeerenwenn TK, unbedingt auftauen
1TlZitronenschale, frisch gerieben
2ELAhornsirup

Instructions

Eine Kastenform mitFrischhaltefolie auslegen.
Den Block Creamed Coconut / Kokos Creme mit einerKüchereibe raspeln oder mit einem Messer in kleine Stücke schneiden und in eine Metallschüssel geben.Das Butter-Vanille-Aroma hinzufügen.
Wasser in einem Wasserkocher erhitzen und in einen Topf oder eine Schüssel geben. Die Schüssel mit dem Creamed Coconut in das Wasserbad geben und rühren, bis alles geschmolzen ist. Nicht mehr erhitzen als notwendig um zu schmelzen! Beiseite stellen und abkühlen lassen. Es sollte jedoch nicht wieder hart werden.
Zitronenschale, Ahornsirup und Himbeeren mit der flüssigen Kokoscreme in ein hohes Gefäß geben und alles mit dem Zauberstab kurz pürieren.
Diese Masse in die vorbereiteteKastenform geben, mit Folie bedecken und für ein paar Stunden in den Kühlschrank geben, bis das Fudge hart wird.
Himbeer Kokos Fudge in Stücke schneiden.
Fudge bis zumVerzehr kühl lagern!

Recipe Notes

Das Fudge hält sich imKühlschrank über 1 bis 2 Wochen. Im Gefrierfach bis zu einem Monat. Es kann direkt aus dem Kühlschrank verzehrt werden!

Zum Verschenken, kann man das Fudge in individuelle Bonbonfolien wickeln und in ein Glassichtsäckchen geben! Kühl stellen!